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おいしいレシピ

おいしいレシピ 詳細

料理種別主菜
開催年2012

スパニッシュオムレツ ー「ポテトサラダ」を利用してー

スパニッシュオムレツ ー「ポテトサラダ」を利用してー

栄養価 (1人分)

栄養価 (1人分)
エネルギー 206kcal
タンパク質 12.9g
食塩 1.3g
食物繊維 2.0g
コレステロール 228mg

材料(4人分)

4個
食塩
ひとつまみ
こしょう
少々
ポテトサラダ
100g
パルメザンチーズ
30g
植物油
適量
トマトケチャップ
適量
ミニトマト
8個
パセリ
少々

作り方

(1) ボールに卵を割りいれ、食塩とこしょうを加え、よくかき混ぜて溶く。
(2) 卵液にポテトサラダ、ピザチーズとパルメザンチーズを加え、さっと混ぜる。
(3) 直径15cm位のフライパンを温め、植物油を敷く。
(4) (2)を全て流し込む。蓋をして焦がさないよう弱火でゆっくり火を通す。 焼き目がついたら、フライ返しで返してもう一方の面も焼く。
(5) 竹串を指して、竹串に卵がつかなくなったら、火を止める。
(6) 8等分にカットし2切れ盛付け、パセリとミニトマトを彩りよく飾り、トマトケチャップを添える。

一言コメント

ポテトサラダのマヨネーズが、オムレツにコクをプラスします。また、冷蔵庫にある野菜を茹でて加えると、さらにバランスアップできます。