おいしいレシピ

作り方

（1） 精白米を洗い、炊飯器に分量の水をセットする。
（2） 小ねぎは小口に切る。
（3） 舞茸の石づきを切り、ほぐしておく。
（4） うなぎ蒲焼は1cm幅に切る。
（5） （1）に蒲焼のたれと酒を入れ、ひと混ぜし、金平ごぼうと舞茸を上にのせ炊飯する。
（6） ご飯が炊けたら蓋を開け、全体を混ぜ合わせ（3）のうなぎ蒲焼をのせる。蓋を再び閉めて15分ほど余熱で蒸らす。
（7） うなぎ蒲焼が温まったら器に盛り、きざみのりと小ねぎを上に飾る。
（8） 食べる時に粉山椒を好みで振る。